Prévention des risques biologiques et épidémiques

Code UE : HSE110

  • Cours
  • 6 crédits
  • Volume horaire de référence
    (+ ou - 10%) : 50 heures

Responsable(s)

Kevin JEAN

Laura TEMIME

Public, conditions d’accès et prérequis

Public : auditeurs des filières Hygiène, Sécurité et Environnement, auditeurs des filières de biologie, auditeurs des filières de génie analytique, auditeurs des filières de biochimie, autres auditeurs intéressés par l'approche des risques biologiques.

Prérequis : Il est recommandé d'avoir validé un 1er cycle scientifique et technique ou équivalent.

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2021-2022 :

  • Nombre d'inscrits : 58
  • Taux de présence à l'évaluation : 72%
  • Taux de réussite à l'évaluation : 100%

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser les connaissances de base pour comprendre l’action des agents biologiques ;
  • Connaître les outils d’évaluation des risques biologiques ;
  • Connaître les outils d'évaluation du risque épidémique ;
  • Utiliser le cadre général de la prévention des risques pour la gestion des risques biologiques, y compris dans des situations spécifiques (alimentation, bâtiments, eau, air, environnement, milieu hospitalier, laboratoires, animalerie, risque intentionnel) ;
  • Connaître et respecter les dispositions légales.

Contenu

L’UE est organisée autour de 4 grandes séquences :
  • Une première séquence (séances 1 à 4) vise à présenter les éléments fondamentaux, à la fois en termes de biologie et microbiologies des agents biologiques, mais également dans le domaine de la prévention des risques professionnels ;
  • Une deuxième séquence (séances 5 et 6) présente des éléments généraux spécifiques à la gestion des risques biologiques : démarche, cadre règlementaire et législatif…
  • Une troisième séance porte sur la prévention du risque biologique dans des secteurs d’activités spécifiques : agro-alimentaire, bâtiment, laboratoires, milieux de soin…
  • Une dernière séance porte sur la prévention du risque biologique en contexte spécifique : risque épidémique et pandémique, risque intentionnel ou accidentel et changements globaux (changement climatique)

Modalité d'évaluation

Examen final de 2h.

Bibliographie

  • 3RB : http://www.3rb-bgb.com/
  • Légifrance : http://www.legifrance.gouv.fr/
  • Baobab : Baobab - BAse d'OBservation des Agents Biologiques : http://www.inrs.fr/publications/bdd/baobab.html
  • Fiche Technique Santé-Sécurité : Agents Pathogènes, et évaluation des risques : http://www.phac-aspc.gc.ca/lab-bio/res/psdsftss/index-fra.php
  • INRS : http://www.inrs.fr/risques/biologiques/prevention.html
  • Fiches zoonoses du ministère de l’Agriculture : http://agriculture.gouv.fr/fiches-zoonoses
  • Fiches de dangers biologiques transmissibles par les aliments (ANSES) : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Contact

Risque Santé Sécurité (RS2)
2-RDC, 292 rue Saint-Martin
75141 Paris cedex 03
Tel :01 40 27 25 65
Isabelle Corbeau

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